Sator Artume

Velmi neobvyklé bílé toskánské víno se zlatými odlesky.Intenzivní květinové, ořechové a melounové aroma. Přesnost a koncentrace chutí jsou působivé. Svěžest a vanilka dubového sudu, které jsou vyváženy silnou mineralitou. Provokativní, kořeněné, pikantní, na patře čerstvé.

Ideální teplota pro podávání tohoto bílého vína je 8–10°C.

Obě odrůdy se vinifikují samostatně. Fermentace probíhá v dubových sudech s vybranými kvasinkami, rafinace probíhá v barikovém sudu a na jemných kalech, trvá 10 měsíců. V lahvi víno následně dozraje za 8 měsíců.

Odrůda: Fiano 67 %, Vermentino 33 %