Popis

Sklizeň: Prvních 10 dní v září Sauvignon Blanc, září Trebbiano.
Vinifikace: Sklizeň přezrálých hroznů a přirozené sušení na stojanech, odstraňování, drcení, kvašení v dubových sudech Allier.
Dozrávání: V dubových sudech Allier po dobu 12 měsíců a v láhvi 6 měsíců.
Charakteristické znaky: Jantarová barva. Bohatá komplexní vůně s tóny medu a mandlí, se zřetelnými náznaky hrozinek. Zrání v dubových sudech po dobu 12 měsíců. Poté v lahvi po dobu 6 měsíců.
Ideální teplota: 12°C