Popis

Vinifikace: Odrůdy se vinifikují samostatně. Fermentace probíhá v dubových sudech s vybranými kvasinkami a rafinace, opět v barikovém sudu a na jemných kalech, trvá 10 měsíců.
Dozrávání: V bariku po dobu 10 měsíců. V lahvi po dobu 8 měsíců.
Charakteristické znaky: Slámově zbarvené víno se zlatými odlesky, které se vyznačuje výrazným odrůdovým výrazem, s tóny bílého ovoce, vanilky a kořením. Na patře čerstvé víno s pikantními a minerálními vlastnostmi.
Ideální teplota: 8-10°C