Popis

Vinařství: Torre a Cenaia Ancien Pitti Estate, dnes ve vlastnictví rodiny Terzi-Coppini
Označení: Bílé víno v BIO kvalitě, Toscana I.G.P.
Původ: Itálie – Toskánsko
Odrůda: Chardonnay
Sklizeň: Posledních 10 dní v srpnu
Vinifikace: Studená předfermentace v nerezových sudech a fermentace se provádí v cementových kádích při kontrolované teplotě po dobu 15-20 dnů.
Dozrávání: V cementových kádích 3 měsíce a 1 měsíc v láhvi.
Alkohol: 12,5%
Charakteristické znaky: Světle žlutá barva se zelenkavým odleskem, svěží s lehkým perlením. Chuť žlutého ovoce. Příjemná, svěží chuť.
Ideální teplota: 8-10°C