Popis

Sklizeň: Přelom srpen/září.
Vinifikace: Jemné lisování, následné snížení teploty na 4°C stupně po dobu 12 hodin s následným čištěním a implementací vybraných kvasinek. Alkoholická fermentace probíhá pomalu při teplotě 16 stupňů po dobu přibližně tří týdnů.
Dozrávání: 6 měsíců v nerezových tancích.
Charakteristické znaky: Slámově žlutá barva se zlatými odlesky, tóny tropického ovoce a citrusových plodů, dlouhý a intenzivní konec. Jemné, s dobrou strukturou.
Ideální teplota: 12°C