Popis

Vinařství: Azienda Agricola Le Palaie
Označení: Spumante Brut
Původ: Itálie – Toskánsko
Odrůda: Sangiovese 100%
Sklizeň: První polovina září.
Dozrávání: Po dobu 10 měsíců se udržuje v autoklávu na jemných kalech a ve styku s kvasinkami, které se udržují v suspenzi vrtulovými míchadly. Výsledkem je bohatší aroma.
Alkohol: 12%
Charakteristické znaky: Chuť lehká a svěží s jemným perlením s tóny lesního ovoce, bohaté aroma.
Ideální teplota: 10°C